Beta-Carotene 10% CWS/S (Cold Water Soluble/Solubilizable)
نظرة عامة على المنتج
Beta-Carotene 10% CWS/S هو مسحوق كريات مغلف دقيق قابل للتشتت في الماء يحتوي على 10% beta-carotene (C40H56). إنه كاروتينويد معروف بخصائصه المضادة للأكسدة وقدرته على التحول إلى فيتامين A في الجسم.
هذه التركيبة القابلة للذوبان في الماء البارد مصممة للتشتت السهل في الأنظمة المائية، مما يوفر استقراراً محسناً ضد الأكسدة ومقاومة ممتازة للـ pH والحرارة والأشعة فوق البنفسجية.
المواصفات التقنية
عناصر الاختبار (الخصائص)
| المعامل | المواصفة | طريقة الاختبار |
|---|---|---|
| المظهر | مسحوق بني محمر متدفق بحرية مع بقع بيضاء من نشا الطعام | فحص بصري |
| محتوى Beta-carotene | لا يقل عن 10% w/w | HPLC |
| حجم الجسيمات | 100% يمر عبر شبكة رقم 20 | تحليل الغربال |
| فقدان عند التجفيف | لا يزيد عن 5.0% | 105°C، 3 ساعات |
| المعادن الثقيلة | لا يزيد عن 10 ppm | طريقة USP/EP |
| الرصاص | لا يزيد عن 2 ppm | طريقة USP/EP |
| الزرنيخ | لا يزيد عن 1 ppm | طريقة USP/EP |
| العدد الكلي للصفائح | لا يزيد عن 1000 CFU/g | ISO 4833 |
| الخميرة والعفن | لا يزيد عن 100 CFU/g | ISO 21527 |
| E. coli | غائب في 10g | ISO 16649 |
| السالمونيلا | غائب في 25g | ISO 6579 |
| القابلية للذوبان | قابل للتشتت في الماء البارد، قابل للذوبان في الماء الدافئ | طريقة USP |
| pH (محلول مائي 1%) | 6.0-8.0 | مقياس pH |
الخصائص الفيزيائية والكيميائية
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| الصيغة الكيميائية | C40H56 (beta-carotene) |
| الوزن الجزيئي | 536.9 g/mol (beta-carotene) |
| رقم CAS | 7235-40-7 (beta-carotene) |
| نقطة الانصهار | حوالي 180°C (beta-carotene) |
| اللون | أصفر إلى برتقالي (في التطبيق) |
| التركيب | جسيمات Beta-carotene مشتتة بدقة في مصفوفة من نشا الطعام المعدل والزيت النباتي مع مضادات الأكسدة المضافة (dl-alpha-tocopherol وsodium ascorbate) |
| الاستقرار | استقرار ممتاز ضد الأكسدة والـ pH والحرارة والأشعة فوق البنفسجية |
الميزات والفوائد الرئيسية
- سهل التشتت في الماء البارد وقابل للذوبان في الماء الدافئ
- يوفر لوناً أصفر إلى برتقالي في التطبيقات
- استقرار ممتاز ضد الأكسدة
- مقاومة جيدة للـ pH والحرارة والأشعة فوق البنفسجية
- يعمل كمصدر لـ provitamin A
- خصائص مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة
- تركيبة غير معدلة وراثياً
- خالي من المواد الحافظة
- يتوافق مع مواصفات E160a (ii)-carotene
التحضير والاستخدام
- يمكن تحضير محلول مخزون بإضافة الكمية المطلوبة من المسحوق ببطء إلى الماء البارد أو الدافئ تحت التحريك المستمر
- المنتج يتشتت بسهولة في الماء البارد ويذوب في الماء الدافئ
- يسمح بالدمج في التركيبات الموجودة دون الحاجة لعمليات أو معدات جديدة
التطبيقات الرئيسية
صناعة الأغذية والمشروبات
- المشروبات وخلطات الشراب
- المخبوزات
- منتجات الألبان
- الحلويات
- الشوربات والصلصات
- المارجرين والدهون القابلة للدهن
المكملات الغذائية
- الأقراص
- خلطات الفيتامينات
- المساحيق الغذائية
- ملون طبيعي لتطبيقات غذائية متنوعة
التعبئة والتخزين
معلومات التعبئة
- أكياس رقائق الألومنيوم 1 كجم
- أكياس رقائق الألومنيوم 5 كجم
- كرتون ليفي 20/25 كجم
التخزين والاستقرار
- يُحفظ في مكان بارد وجاف في العبوة الأصلية محكمة الإغلاق
- يُحمى من الضوء والحرارة والرطوبة
- درجة حرارة التخزين الموصى بها: أقل من 25°C
- تجنب التعرض للأكسجين وأشعة الشمس المباشرة
- مدة الصلاحية: 24 شهراً عند التخزين كما هو موصى به
إرشادات السلامة
- التعامل وفقاً لممارسات النظافة والسلامة الصناعية الجيدة
- تجنب تكوين الغبار واستنشاقه
- ارتداء معدات الحماية الشخصية المناسبة
- غسل اليدين جيداً بعد التعامل
- الابتعاد عن المواد غير المتوافقة
- الرجوع إلى ورقة بيانات سلامة المواد للحصول على معلومات السلامة التفصيلية
الوضع التنظيمي
- يلبي مواصفات FDA وFCC (Food Chemicals Codex)
- يتوافق مع لوائح E160a (ii)-carotene
- مناسب للاستخدام في الأغذية والمكملات الغذائية وفقاً للوائح المعمول بها
طلب عرض أسعار
للحصول على المواصفات التفصيلية والأسعار والتوفر، يُرجى الاتصال بفريق المبيعات لدينا.
اتصل بنا