Canthaxanthin 10% CWS/S
Gambaran Produk
Canthaxanthin 10% CWS/S adalah formulasi beadlet larut/stabil air dingin dari canthaxanthin, pigmen keto-karotenoid (β,β-carotene-4,4'-dione). Formulasi ini mengandung 10% bahan aktif canthaxanthin dalam matriks pelindung yang dirancang untuk dispersi mudah dalam sistem berair.
Produk ini tampak sebagai bubuk halus berwarna merah bata hingga coklat kemerahan dengan bintik-bintik putih pati makanan, memberikan pewarnaan merah-oranye yang cerah ketika digunakan dalam aplikasi. Canthaxanthin adalah pigmen karotenoid yang terjadi secara alami dalam makanan tertentu tetapi juga diproduksi secara sintetis untuk penggunaan komersial.
Spesifikasi Teknis
Sifat Fisik
| Parameter | Spesifikasi | Metode Uji |
|---|---|---|
| Penampilan | Bubuk halus berwarna merah bata hingga coklat kemerahan dengan bintik-bintik putih pati makanan | Inspeksi visual |
| Kadar | ≥ 10.0% | HPLC |
| Kehilangan saat pengeringan | ≤ 8.0% | USP/EP |
| Ukuran partikel | Melalui Saringan No.20 US ≥ 95% | Analisis saringan |
| Identifikasi | Absorpsi Maksimum: 468nm-472nm | Spektroskopi UV-Vis |
Sifat Kimia
| Parameter | Spesifikasi | Metode Uji |
|---|---|---|
| Nama kimia | β,β-carotene-4,4'-dione | - |
| Sinonim | β-carotene-4,4'-dione; 4,4-dioxo-β-carotene | - |
| Nomor CAS | 514-78-3 | - |
| Rumus Molekul | C₄₀H₅₂O₂ | - |
| Berat Molekul | 564.84 g/mol | - |
| EINECS | 208-187-2 | - |
| Titik Leleh | 210°C | DSC |
| Kelarutan | Tidak larut dalam air dan etanol, larut dalam kloroform, sedikit larut dalam metanol, hampir tidak larut dalam minyak nabati | USP/EP |
Logam Berat
| Parameter | Spesifikasi | Metode Uji |
|---|---|---|
| Timbal (Pb) | ≤ 10 mg/kg | ICP-MS |
| Arsenik (As) | ≤ 3 mg/kg | ICP-MS |
Fitur dan Manfaat Utama
- Formulasi terdispersi air dingin untuk kemudahan penggabungan ke dalam sistem berair
- Memberikan pewarnaan merah-oranye yang cerah pada produk makanan dan pakan
- Stabilitas yang sangat baik dalam berbagai aplikasi
- Distribusi ukuran partikel yang seragam untuk kinerja yang konsisten
- Sumber potensial provitamin A
- Mematuhi peraturan makanan dan pakan internasional
- Tersedia dalam versi bersertifikat kosher, halal, dan non-GMO
Aplikasi
Industri Makanan
- Agen pewarna untuk minuman, sup, saus, sereal, dan produk gula-gula
- Peningkatan warna dalam makanan olahan
- Fortifikasi produk makanan
Industri Pakan
- Peningkatan warna pada produk unggas (kuning telur, kulit ayam, dan daging)
- Pigmentasi ikan budidaya (salmon, trout) untuk mencapai pewarnaan yang diinginkan
- Peningkatan pigmentasi krustasea (udang, lobster air tawar)
- Manajemen pigmentasi pada ternak untuk memastikan penampilan yang konsisten dan menarik
Kemasan dan Penyimpanan
Kemasan
- Kemasan standar: 20 kg/karton
Rekomendasi Penyimpanan
- Simpan di lingkungan yang sejuk dan kering (suhu yang direkomendasikan: 15-25°C)
- Jauhkan dari kelembaban, kelembaban udara, dan sinar matahari langsung
- Simpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah oksidasi dan menjaga stabilitas
- Hindari paparan sumber panas
- Masa simpan: 24 bulan jika disimpan dengan benar dalam kemasan asli yang belum dibuka
Informasi Keselamatan
Tindakan Pencegahan Penanganan
- Gunakan alat pelindung diri yang sesuai saat menangani
- Hindari pembentukan debu dan penghirupan
- Cuci tangan secara menyeluruh setelah penanganan
- Hindari kontak dengan mata dan kontak yang lama dengan kulit
Informasi Regulasi
- Nomor E: E161g (di UE)
- ADI (Asupan Harian yang Dapat Diterima): 0.03 mg/kg berat badan/hari (EFSA, JECFA)
- Mematuhi peraturan aditif makanan di pasar utama
- Di Amerika Serikat, diizinkan untuk mewarnai makanan secara umum, tidak melebihi 30 mg/lb makanan padat atau semi padat atau per pint makanan cair
Permintaan Penawaran
Untuk spesifikasi detail, harga, dan ketersediaan, silakan hubungi tim penjualan kami.
Hubungi Kami